正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

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柯萨奇病毒

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快速冷冻

缓慢解冻

冷冻食品挂冰

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产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素

有明显的季节性

革兰氏阳性菌

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脂肪

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流行病学资料

动物实验资料

化学结构一活性关系资料

体外毒理学研究资料

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