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临床营养(士)
正确答案:
麦醇溶蛋白 麦谷蛋白
AB
题目:面筋复合物的蛋白质包括( )。
解析:AB
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延伸阅读的答案和解析:
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1~3根
[单选题]在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )
转肽酶催化形成肽键
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