[单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

正确答案 ：D

营养调查

解析：营养调查是全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段，而膳食调查、体格检测、营养缺乏病临床检查只是营养调查的手段。

[单选题]不属于社会医学研究内容的是( )

正确答案 ：E

临床诊治方法

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )

正确答案 ：D

蛋白质的生物价

[单选题]放射工作人员主要接触的射线是( )

正确答案 ：A

γ、X射线

[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )

正确答案 ：E

肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

[单选题]基础代谢相对较高的正常成人特点是

正确答案 ：B

体型瘦高

[单选题]人们通过对工厂工人吸烟与肺癌发病情况研究，发现吸烟量越多的人患肺癌的概率越高，这种吸烟量与患肺癌概率间的关系在职业流行病学中为

正确答案 ：A

接触水平-效应关系

解析：接触水平-效应关系是指随着接触水平的增加，某种物质对机体的效应水平也随之增加，本题中随着吸烟量的增加肺癌发病率（效应）也逐渐增加，所以应选A。

[单选题]职业健康监护是

正确答案 ：C

通过多种临床检查与分析，掌握职工健康状况，早期发现健康损害征象

[单选题]下列为非遗传毒性致癌物的是

正确答案 ：B

雌激素

解析：上述物质中，烷化剂、芳香胺、多环芳胺属于遗传毒性致癌物，酒精属于助致癌物，只有雌激素属于非遗传毒性致癌物。

[单选题]夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是

正确答案 ：E

葡萄球菌食物中毒

解析：引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是剩饭、油煎荷包蛋、奶及其制品、凉粉、米酒等。主要临床症状是恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温一般正常。

[单选题]影响医患关系的最次要因素是（ ）

正确答案 ：E

患者所在单位的因素

[单选题]光化学烟雾( )

正确答案 ：E

是二氧化氮的二次污染物，具有强烈的刺激作用

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