正确答案:

低温 盐腌 防止微生物污染 减少鱼体损伤

ABCD

题目：鱼类保鲜的方法是

解析：ABCD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在体循环和肺循环中,数值基本相同的是

心输出量

[多选题]食源性传染病的特点是

季节性

具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程

病程短、发病率高、死亡率高、预后不良

[单选题]胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )

＞20%

[单选题]视杆细胞超极化感受器电位的产生机制是

暗电流减小，非门控K+电流继续

[多选题]膜浓缩的种类有( )。

微滤

超滤

电渗析

[单选题]以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。

心血管功能紊乱

[单选题]根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol／L,其标准差为0.2mmol／L。其概率为99.00%的区间为( )

5.0±0.57

[多选题]下列哪些不是硒的缺乏症

克汀病

肝豆状核变性（Wilson氏病）

糖尿病

克雅氏综合征

[单选题]低温环境下基础代谢可增加

5％～17％

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