正确答案:

胃黏膜表面黏液细胞之间的紧密连接和分泌的黏液构成胃黏液一碳酸氢盐屏障

B

题目：胃黏膜的自我保护作用是指

解析：胃黏液-碳酸氢盐屏障主要由胃上皮细胞之间的紧密连接以及上皮表面的黏液层构成，可防止胃酸及胃蛋白酶对上皮细胞的侵蚀。

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