[单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,按哪种方法进行采样,然后缩分至所需原始样
                                                             正确答案 :C
                    
                      
                                                                                                                                                                                             三层五点 
                                                                                                                                                            
                    解析:自每批食品上、中、下三层中的不同部位(五点)分别采取部分样品,混合后按四分法对角取样,再混合几次,最后取有代表性的样品。 
                                     [多选题]有关Klenow片段的描述,正确的是  (    )
                                                             正确答案 :ABCDE
                    
                      
                                                                                     它是由DNA聚合酶I被裂解而形成的大片段 
                                                                                                                 具有5'→3'聚合酶活性 
                                                                                                                 具有3'→5'外切酶活性 
                                                                                                                 用于cDNA克隆中的第二股链合成 
                                                                                                                 DNA序列分析中常用酶 
                                                    
                    
                                     [单选题]脂肪酸败的机制包括
                                                             正确答案 :C
                    
                      
                                                                                                                                                                                             酶解与水解和氧化 
                                                                                                                                                            
                    解析:脂肪酸败的机制包括水解和氧化。 
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