[单选题]正常成人的血液总量约相当于体重的

正确答案 ：A

8%

解析：人类的血液由血浆和血细胞组成。正常成年人的血液总量约相当於体重的7%～8%，或相当於每公斤体重70～80ml，其中血浆量为40～50ml。

[单选题]大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂

正确答案 ：A

胰蛋白酶抑制剂

[单选题]做好节育保健优质服务工作，应做好

正确答案 ：E

以上均是

解析：做好节育保健优质服务工作，应做好避孕节育知情选择优质服务工程，出生缺陷干预工作，生殖道感染干预服务，工作人员既要掌握避孕节育知识，又要了解育龄群众的不同需求。

[单选题]糖酵解途径的关键酶是

正确答案 ：B

磷酸果糖激酶

[单选题]在较低浓度的接触条件下，易引起肺水肿的刺激性气体是

正确答案 ：B

二氧化氮

解析：健康危害：氮氧化物主要损害呼吸道。吸入气体初期仅有轻微的眼及上呼吸道刺激症状，如咽部不适等。常经数小时至十几小时或更长时间潜伏期后发生迟发性肺水肿、成人呼吸窘迫综合征，出现胸闷、呼吸窘迫、咳嗽、咯泡沫痰、紫绀等。可并发气胸及纵隔气肿。肺水肿消退后两周左右可出现迟发性阻塞性细支气管炎。

[单选题]大豆的第一限制氨基酸为

正确答案 ：E

蛋氨酸

[单选题]属于内分泌干扰物的是

正确答案 ：A

DDT

解析： 题1：DDT属于有机氯杀虫剂，系环境雌激素化合物，被美国EPA归为20种确认的内分泌干扰物之列。备选答案的其他几种物质，至今还未见有内分泌干扰作用的报道。 题2：DDT为脂溶性极强的化合物，在体内代谢缓慢，因而DDT易在脂肪、肝和脑组织贮存。故此DDT是体内具有蓄积毒作用的物质。备选答案中其他几种物质都有急性毒作用，且在环境中易于降解，因而，选择A答案是正确的。

[单选题]我国法定的职业肿瘤是

正确答案 ：B

苯所致白血病

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