[多选题]关于流行病学的叙述，下列哪些是正确的

正确答案 ：AD

以人群为研究对象

流行病学研究疾病的分布及病因

[多选题]平衡膳食的要求是

正确答案 ：ABCDE

各类食物合理搭配

合理烹调

色、香、味俱佳

食品卫生

三餐搭配要合理

解析：合理膳食应达到下列基本要求：①能保证供给用膳者必需的热能和各种营养素，且各种营养素间的比例平衡；②通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失，并提高其消化吸收率；③改善食物的感官性状，使其多样化，促进食欲，满足饱腹感；④食物本身清洁无毒害，不受污染，不含对机体有害物质，食之无害；⑤有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适。

[多选题]地方性氟中毒的类型有哪些

正确答案 ：ACE

饮水型病区

煤燃型病区

饮茶型病区

[多选题]统计学收集资料的主要方面有

正确答案 ：ABCD

统计报表

经常性工作记录

专题调查或实验研究

统计年鉴和统计数据专辑

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