正确答案:

蛋白质 多肽 鞣酸

BDE

题目：生物碱沉淀反应一般在酸性溶液中进行，标品中哪些杂质能与沉淀剂反应: ( )

解析：生物碱的沉淀反应：1、常用沉淀试剂：碘化物复盐、重金属盐、大分子酸，其中碘化铋钾试剂最为常用。雷氏铵盐试剂可用于水溶性生物碱的分离。2、反应条件：稀酸水溶液。3、假阳性：蛋白质、多肽、鞣质等可引起假阳性，需净化。净化方法为酸水提取液碱化后氯仿萃取，氯仿萃取液再用酸水萃取，取酸水萃取液进行沉淀反应。4、假阴性：麻黄碱、咖啡碱与多数生物碱沉淀试剂不能发生沉淀反应。5、应用：生物碱预识；生物碱提取、分离、纯化；生物碱检识（薄层或纸层色谱显色剂）。故本题选BDE。

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