正确答案:

专一性强

D

题目：食品的酶处理技术中使用的酶( )。

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]葡萄糖或氨基酸逆浓度梯度跨膜转运的方式属于

继发性主动转运

[单选题]核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )

结合mRNA

[单选题]肝性脑病是以( )的综合征。

神经精神症状为主

[多选题]耳郭的主要功能为( )。

集音

判断声源

[单选题]下列对有毒金属的描述中错误的是( )

成人对铅较儿童更敏感

[单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。

甜菜碱

[单选题]通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是

胰蛋白酶抑制剂

[单选题]尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )

5～20mL

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