正确答案:

16%

A

题目：目前一般认为蛋白质的含氮量为（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]NK细胞的生物学活性包括（ ）

分泌细胞因子，如IFN-γ、TNF-β干扰病毒复制

分泌穿孔素

ADCC杀伤

[单选题]盐析法分离蛋白质的原理是

破坏蛋白质水化膜而改变溶解度

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