正确答案:

100℃加热20分钟

C

题目：为了预防这种食物中毒的发生，食物食用前须彻底加热，一般应为

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]流行病学研究的主要用途是

探讨病因与影响流行的因素及确定预防方法

[单选题]影响人类健康的四大因素是

环境、生物、行为生活方式和卫生服务

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