正确答案:

揭示现象、找出原因、提供措施

B

题目：流行病学工作的3个阶段是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]因各种原因不能进行母乳喂养婴儿时，可采用人工喂养，6个月以内的婴儿可选用的最佳乳制品是

配方奶粉

解析：配方奶粉以牛乳为基质，添加各种其他人体所需的营养物质，营养成分接近母乳，容易消化吸收。

[单选题]下列措施中，属于针对非传染病的第一级预防措施的是

健康教育

[单选题]流行病学研究主要解决的问题是

以上都对

解析：此题是理解判断题,考查考生对流行病学用途的理解。流行病学是研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素,并研究如何防制疾病及促进健康的策略和措施的科学。它是一门应用学科,不仅在传染病的防治策略和措施的制定与实施方面起着重要的作用,而且对病因不明的慢性病,如恶性肿瘤、心脑血管疾病等的病因研究与防治发挥着独特的作用。

[单选题]我国关于蒸馏酒及配制酒卫生标准中对醛类未作限量规定，原因是

采用低温排醛工艺可以去除大部分醛类

解析：醛类包括甲醛、乙醛、糠醛和丁醛等。醛类的毒性大于醇类，其中以甲醛的毒性为最大，属于细胞原浆毒，可使蛋白质变性和酶失活，但只要在蒸馏过程中采用低温排醛，就可以去除大部分醛类。因此，我国关于蒸馏酒及配制酒卫生标准中对醛类未作限量规定。

[单选题]可以作为一碳单位原料的氨基酸是

组氨酸

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