正确答案:

水和食品的消毒

C

题目：霍乱流行时，预防和控制流行的主要措施是

解析：预防和控制霍乱流行的主要措施：①控制传染源；②切断传播途径；③提高人群免疫力。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列有关流行性乙型脑炎临床表现的叙述，错误的是( )

呼吸衰竭常以周围性为主

[单选题]考虑营养不良，体重低于正常均值的百分数是( )

85%

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