正确答案:

溶于大多数有机溶剂

D

题目：对维生素C理化性质的叙述，错误的是

解析：维生素C在有机溶剂中微溶或不溶。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]有关空气相对湿度的描述，错误的是

单位体积空气中水蒸气的绝对含量

[单选题]亚硝酸盐可以作为食品加工的

发色剂

解析：亚硝酸盐可以作为发色剂，在熟肉制品中，可以加一定剂量的亚硝酸盐。

[单选题]当水和碱金属反应时，生成

碱溶液

解析：碱金属可置换水中的H，生成强碱性的氢氧化物。

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