正确答案:

酸价 过氧化物值 羰基价

ADE

题目：反映油脂酸败的常用指标是

解析：ADE

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]尿本－周蛋白阳性,最可能是 ( )

多发性骨髓瘤

[多选题]能引起胰岛素抵抗。

2型糖尿病

妊娠糖尿病

儿童糖尿病

[多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有( )。

脱脂奶类

适量的植物油

[多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

蒸

煮

炖

焯

[多选题]促胃液素的生理作用包括

促进胃酸分泌

促进胃蛋白酶原的分泌

促进胃黏膜的增生

[多选题]既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。

低钙、正常磷膳食

低蛋白、正常钙磷膳食

[单选题]胃癌介入治疗的适应证不包括

胃癌伴心功能不全的患者

[单选题]下列不是胆石症的发病原因的是( )。

高膳食纤维

本文链接：https://www.233go.com/key/zm75j7.html