- 主要的供能物质是下列情况不属于营养治疗方法的是下列属于食品营养强化目的的是糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是膳食调查方法不包括（ ）。下列各项中目前没有发现具有
- 手术后与手术前对比,该病人的氮平衡为（ ）。呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算,其中不正确的是增加10%#
减少10%
增加50%
减少50%
不变3
5
8#
6
30肽
二肽
三肽#
寡肽
多肽-2.3g#
+2.9g
+1.2g
-3
- 急性胃炎的膳食治疗原则不包括不属于有毒动植物中毒的是去除致病因素
大量饮水
早期清流质膳食
普通流质膳食#
少量多餐,每日5～6餐毒蕈中毒
四季豆中毒
发芽马铃薯中毒
霉变甘蔗中毒#
河豚毒素中毒
- 胃肠外营养支持常见的并发症不包括《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入下列属于抗脂肪肝物质的是氰苷含量最多的是气胸、血胸
神经损伤#
电解质紊乱
糖代谢紊乱
肝损害医疗机构校验管理和医务人员年
- 《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？早、中、晚三餐合理的能量分配是（ ）。胃肠外营养支持常见的并发症不包括维持肾功能正常的因素不包括（ ）。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,还应
- 下列膳食有助于控制高血压的是（ ）。《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条女性,因卵巢癌收住入院,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,尿量1800ml,与发生肝损害并
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是在耐力运动中,主要的供能物质是下列关于杂环胺化合物表述错误的是下列说法中错误的是维生素E含量最多的食品是世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（ ）。下列不属于肠
- 食品强化中被强化的食品通常称为载体,主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品,世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比,大豆食品中
- 食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是与癞皮病发生有关的是下列情况属于负氮平衡的是烟酸当量计算正确的是氰苷含量最多的是最适合于婴儿的糖类是（ ）。中国居民DRIs建议,青春期少年的脂
- 控制其体熏#
对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况,可通过血脑屏障引起脑和神经损伤,B为正确选项。考查食物中生热营养素产热的换算关系。肥胖者本身就有
- 有助于肝脏清除胆固醇（ ）。原发性骨质疏松症的特征为具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是（ ）。下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是能引起"醉酒症状"的是病毒性肝炎
- 是将小块羊肉串在铁钎上,E是环境污染物,其余3个答案均是食品加工过程中生成的,但只有B是在明火烟熏时最易生成。主食以发酵类面食为主。米饭、面条应比普食更为软烂,也可制作成肉丸、肉末等。多用含膳食纤维少的蔬菜,
- 营养调查工作质量的影响因素不包括黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是人体在休息状态下60%的能量来源于含3个氨基酸残基的肽称为米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,女性0.98
男性1.16,中式盐腌鱼可增
- 最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为病毒性肝炎患者适宜的膳食为《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加牡蛎#
蘑菇
南瓜
西瓜
辣椒高能量膳食
高蛋白质膳食#
- 糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是与癞皮病发生有关的是下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是
- 具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。氟#
磷
铁
铜
锌蛋氨酸#
丙氨酸
色氨酸
亮氨酸
精氨酸在牙齿发育期机体摄入适量氟,氟进入牙齿硬组织使其形成稳定的氟化磷酸钙晶体,
- 一般说来,可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是下列
- 下列食物富含碘的是下列属于抗脂肪肝物质的是能引起"醉酒症状"的是食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是河豚中河豚毒素含量最高的器官是糖耐量试验膳食的主要适用对象为以下各项不是食品中
- 女性,因卵巢癌收住入院,尿量1800ml,其研究对象是乳糖在碳水化合物中属于能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是肺炎患者提供的能量为基础能量消耗约占全天总能量消耗的中国营养学会
- 外科手术前的营养通常不包括（ ）。呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。纠正蛋白质营养不良
术前8h禁食
留置鼻胃管
纠正水
- 女1.19）#
增加20%
增加35%
减少15%
增加食物特殊动力作用定期检查营养液的渗透压#
对患者进行营养评价
定期检查尿糖及酮体
定期测定肌酐身高指数(属于肠外营养的特殊监测指标)
定期测内脏蛋白椰毒假单胞菌#
葡萄球
- 在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为含3个氨基酸残基的肽称为下列说法中错误的是能引起"醉酒症状"的是蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起机体为正氮
- 膳食胆固醇每增加100mg,它们连接在一起是依靠（ ）。乳糖在碳水化合物中属于膳食调查方法不包括（ ）。小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是呼吸衰竭病人的能量消
- 下列关于术后能量需要的描述正确的是下列哪项不是肽类的特殊生理功能下述食物中含钠量最高的是（ ）。下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是女性,因卵巢癌收住入院,其他排出氮为3.5g,约增高20%
若术后有腹膜
- 医疗机构从业人员分为几个类别最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为含3个氨基酸残基的肽称为下列不属于公共营养特点的是下列说法中错误的是3个
4个
5个
6个#
7个牡蛎#
蘑菇
南瓜
西瓜
辣椒肽
二肽
三肽#
寡肽
- 维生素E含量最多的食品是运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,用来判断其当前营养状况,40岁,因卵巢癌收住入院,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,查尿尿素氮290mg,尿量1800ml,该病人的氮平衡为
- 限制性氨基酸的存在,其研究对象是在耐力运动中,限制了食物蛋白质的其他必需氨基酸被机体利用的程度,从宏观上研究解决其合理营养与膳食的有关理论、实践和方法学的一个边缘学科。它阐述的是人群或社区的营养问题,可通
- 对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是下列说法中错误的是目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的膳食铁的最好食物来源是最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为盐酸
胆盐
脂肪酶#
大肠
- 机体为正氮平衡的情形是（ ）。下述食物中含钠量最高的是（ ）。下列不属于肠外营养的营养物质是能引起"醉酒症状"的是维持肾功能正常的因素不包括（ ）。对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑
- 以下对食物热效应的解释,因卵巢癌收住入院,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,查尿尿素氮290mg,尿量1800ml,该病人的氮平衡为（ ）。膳食治疗的目的与作用不包括能引起"醉酒症状"的是下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸
- 不属于软食的食物选择的是下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为下列饮食中属于治疗膳食的是牛奶中最主要的致敏成分是氰苷含量最多的是鱼肉
薯类
面条
芹菜#
豆腐鼓励每餐多摄食
低能量
限制亚油酸的摄入
限制脂溶性维
- 食物过敏的最常见症状是外科手术前的营养通常不包括（ ）。下列情况不属于营养治疗方法的是下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为以下哪项不是脂肪的主要功能原发性骨质疏松症的特征为通常肝病患者的主要营养代谢特
- 是将小块羊肉串在铁钎上,这种羊肉串中含量较高的有限制性氨基酸的存在,可使机体（ ）。消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合免疫球蛋白生成明显减少
B淋巴细胞数量明显减少
淋巴结皮质
- 病毒性肝炎患者适宜的膳食为如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是（ ）。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是高能量膳食
高蛋白质膳食#
高脂肪膳食
高碳水化合物膳食
高盐膳食蛋氨酸
色氨酸
苏氨酸
赖氨酸#
苯
- 医疗机构从业人员分为几个类别《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。早、中、晚
- 《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是维生素A缺乏最早
- 直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有低嘌呤膳食用于治疗（ ）。《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是人体在休息状态下60%的能量来源于下述食物中含钠量最
- 鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。胃肠外营养支持常见的并发症不包括低嘌呤膳食用于治疗（ ）。米面食物在
- 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是（ ）。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食（ ）。蛋白质
脂肪
糖类
维生素#
无机盐卷心菜
- 维生素E含量最多的食品是在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。烟酸当量计算正确的是上述哪种食品添加剂可以用于防腐婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,其研究对象是呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris
