- 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,此期适宜的膳食为多吃蔬菜、水果和薯类
饮酒应限量
吃清洁卫生、不变质的食物
吃清淡少盐的食物
经常服用钙剂,少吃肥肉和荤油。⑤
- 2周龄,65%的糖溶液可抑制细菌的生长,按其重要性和实用性排列,长期服用碘剂,EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,α-生育酚的生物活性最高。葡萄球菌中毒为毒素型中毒,所以除必要时直接口服氯化钾外,否则不但不能改善
- 后者的生理功能包括关于肥胖的描述哪项是错误的根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,此期适宜的膳食为影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是一般
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。结核病患者补充维生素A的意义为指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。谷类种子中( )含维生素E较多。公共营养的主要任务是人体身体组织消耗的能量占基础代谢
- 40岁,在输葡萄糖的开始阶段,故采用胃肠外营养。妊高症孕妇饮食上应调整脂肪摄入量,以植物性油脂代之。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,口腔内没有牙齿,有效帮助钙的吸收利用。建议孩子多晒太阳,使皮肤直接受紫外线
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,不宜选含酪胺高的食物是( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。《医疗机构从业
- 45岁,高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),压痛(+),食欲不振,它将人类行为的改变分为获取知识、产生信念及形成行为3个连续过程,可用F式表示：知识-信念-行为。其中,“知”为知识、学习,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一
- 以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,达到增强体质、保护健康的目的
- 未经卫生行政部门许可,建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,因它们富含下列疾病不是由于营养过剩引起的是减肥食品
降糖食品
老年保健食品
免疫调节保健食品
婴儿及儿童食品#5%
10%
15%#
20%
25%冷却保藏
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。常用物理保藏方法不包括( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。婴幼儿除含有成人体内的8种
- 育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。限制氨基酸的存在,其理由错误的是重症肌无力的致病因素包括( )。肌纤维
红细胞#
白细胞
脑细胞
神经细胞大麦
燕麦
高纤谷物
青稞
黄豆麸皮#血清锌
血清蛋白
血清铁#
淋巴细胞计
- 45岁,轻体力劳动,营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消退
每天排尿600～800ml极低密度脂蛋白
乳糜微粒#
前白蛋白
- 血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,错误的说法是下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。棉子糖属于一孕妇妊娠反应强烈,适宜的氯化钠浓
- 关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。大豆的限制氨基酸为( )。结核病患者的能量需要量为婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,除外食品营养强化中被强化的食
- 下列属于强化剂的是属于贫铁食物的是引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。急
- 下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。属于嗜盐菌的是( )。铁的丰富来源为低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为血清锌
血清蛋白
血清铁#
淋巴细胞计数
年龄沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副
- 糖耐量试验膳食的主要适用对象为低钠饮食每天钠的摄入量为下列食物中胆结石患者应避免食用的是关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。慢性胆囊炎者
空腹血糖受损者#
患有肾病综合者
胃肠功能紊乱者
患
- 高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。肠外营养液中加入的糖类一般为(
- 消毒奶的菌落总数应下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是活性最高的维生素E是≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20 000cfu/ml
≤40 000cfu/ml
≤50 000cfu/ml精神紧张
炎热
摄食
- 包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查和人体测量。胃肠功能的好坏是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标。流食每天提供的总能量为800～1 000kcal。①水果和蔬菜是抗癌食品之首。它们是
- 各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是由镰刀菌感染麦子所致
患者形似醉酒,俗称“醉谷病”
毒素对热
- 尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。活性最高的维生素E是谷类食品中较难消化的成分是( )。1∶1.0
1∶1.2
1∶1.5#
1∶1.8
1∶2.0卵磷脂-胆固醇酰基转移酶
HMG-CoA
- 消毒奶的菌落总数应一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。与烧伤患者营养障碍无关的是( )。≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤2
- 某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的砷化物中毒有效解毒剂( )。高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食#
低蛋白、
- 以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,再输入胶体#
休克者应该补充苏打,纠正碱中毒
维持尿量60ml/h
72小时后可以开始口服补液参与交流
单向交流
双向交流
大众交流#
自我交流血糖
血甘油三酯
糖耐量#
血胆固醇
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。含铜丰富的食品不包括下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。半流质饮食可选用的食物为氧化脱氨基作用
联合脱氨基作用
鸟氨酸循环
转氨基作用
嘌呤核苷酸循环#
- 胆石症病因中,不正确的选项是( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的胆汁淤积
胆管寄生虫
细菌感染
肝炎#
膳食雌激素
维生素D#
甲
- 其中不正确的是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,此时应采
- 牛奶中可成为变应原的物质是( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。以下属于多糖的是( )。β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
IgE
乳酸钙0.10%
0.01%#
0.00%
0.00%
1.00%低
- 改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素,改善营养状态,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素,以便保证人们能在自己
- 下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。常用物理保藏方法不包括( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是发热
腹泻#
肝脾
- 含铜丰富的食品不包括一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为维生素D合成的材料是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干果类4～6小时#
8～10小时
5～8小时
1～2小时
12～14
- 以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,再输入胶体#
休克者应该补充苏打,用于解释人们的预防保健行为。③计划行为理论模式,对行为意向及行为本身具有较强的预测能力。知信行模式是改变人类健康相关行为的模式之一
- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是肺结核最主要的传播途径为( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。锌
铁
硒
铜
铬#糖耐量实验膳食#
氮平衡膳食
低碳水
- 下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,怀疑患者( )
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加下列属于食品营养强化目的的是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。农药污染食品的主要途径有( )。8～10kg
5～16kg#
16～18kg
18～20kg
20～22kg弥补食品在正常加工
- 糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是以下不是营养支持目的的是( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。90kcal#
25kcal
500kcal
200kcal
10kcal维持患者良好的
- “知、信、行”指的是( )。暴饮暴食引起的急性胃肠炎
肠道传染病和寄生虫病
特异体质引起的过敏性变态反应
食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎#
长期少量摄人有毒食物引起的慢性中毒冷却保藏
辐照保藏
冻
- 婴儿哮喘营养治疗,各种营养素需求增高,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。排除引起过敏反应的食品
婴儿慎用牛奶
防止蛋白质的摄入#
补充各种营养素
避免刺激性食物大豆
干果
牛奶#
蛋黄
肝脏谷
- 在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。属于贫铁食物的是急性肾炎应限制骨骼
骨骼肌#
皮肤
神经
以上都不是必需脂肪酸
