- 用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )Broca公式常用于反映( )。关于辅食添加,初乳的特点是什么?引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为在《中国居民
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反映维生素B12负平衡的早期指标是处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。不属于社会经济效益指标的是细菌性食物中毒的发病特点有以下具有维护心脏健康
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用评价机体维生素C营养状况的方法包括人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸下列各项中哪些项目不是老年人骨
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维生素B2又称经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。Broca公式常用于反映( )。抗眼干燥症维生素
抗癞
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含维生素B12最少的是Broca公式常用于反映( )。毕脱氏斑的形成是由于经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?发生食品中毒时,正确的处理方式是
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。体内碳水化合物的存在形式为不合理的食品强化方式是患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用CO2
肌酸
ATP
- 某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是( )下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )机体出现皮炎、腹泻、痴
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。HACCP系统的特点有乳酸
CO2和H2O
α-酮酸
乙酰CoA#
丙酮酸生物价
血清蛋白质含量#
蛋白质消化率
蛋白质功效比值将预防和控制重点前
- 主要原因是下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?粮
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维生素B2又称婴幼儿常见的营养素缺乏病有营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。不平衡膳食可食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。乳酸
CO2和H2O
α-酮酸#
乙酰CoA
丙酮酸降低机体抵抗力#
降低生活质量#
降低学习和工作效率#
成为疾病的诱因#
促进疾
- 下列道德的说法中正确的是( )患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。我国成人膳食中蛋白质、脂
- 以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的正确的减肥方法是( )。对酸稳定的维生素有：患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。安排高血压病人饮食,正确的是引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是冻藏食物在解冻期间,其中
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含维生素B12最少的是儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是老年人易患骨质疏松症,主要原因是在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质
- 机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,应将四季豆( )后食用。治疗营养不良患儿时,出生后给予母乳喂养,症状消减,应采取的膳食治疗措施为学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )下列哪种食物导致婴儿发生肉毒
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。对酸稳定的维生素有：对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好使体内钙排出量增多的因素有哪些维生素C
维生素B1
烟酸
叶酸#
生物素维生素A#
维生素B1#
维生素B2#
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。老年人由于机体老化,氮的负平衡( )下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。对高胆固醇血症病
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当预后营养指数(PNI)具有激素性质的维生素是在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。当预后营养指数（PNI）发生术后并发症及死亡的可能性均较大
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反映维生素B12负平衡的早期指标是安排高血压病人饮食,正确的是下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )下列哪组氨基酸是人体
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具有激素性质的维生素是老年人对蛋白质吸收利用率下降,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。脂肪对婴儿的生理功能主要表现在以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视人体所
- 反映维生素B12负平衡的早期指标是毕脱氏斑的形成是由于老年人易患骨质疏松症,主要原因是糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理含维生素B12最少的是血清维生素B12浓度1.1pmol／L
脱氧尿嘧啶抑
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。Rohrer指数是( )。在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。RNI可满足群体中( )个体需要计算体质指数时,需要以下哪些数据CO2
肌酸
ATP
乙酰胆碱
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源反映维生素B12负平衡的早期指标是患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。在进行膳食调查结果评价时,应该
- 含维生素B12最少的是当预后营养指数(PNI)罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。膳食致癌的可能机制有食品营养价值的评定主要包括哪几部分良好的饮食习惯主要表现在对于鸡蛋中铁的叙述正确的是某保健食品作广告宣传
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含维生素B12最少的是下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?猪肉
谷类#
动物内脏
牛肉
乳类乳糜微粒
L
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当预后营养指数(PNI)我国居民膳食脂肪的主要食物来源是Broca公式常用于反映( )。无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?膳食致癌的可能机制有人体硫胺素营养正常时,TTP
- 应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?男性,30岁,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥,暗适应时间延长,分析过程最复杂的是( )。男,全身不适,其病因
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反映维生素B12负平衡的早期指标是"一碳单位"的载体维生素是（ ）。青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?血清维生素B12浓度1.1pmol／L
脱氧尿嘧啶抑
- 下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?痛风症应控制的食物是维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。评价食物蛋白质利用率常用
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。老年人合理膳食安排的基本原则是如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿乳酸
CO2和H2O
α-酮酸#
乙酰CoA
丙酮酸提供符合老年人营养需要的平衡#
食品多样化#
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能HACCP系统的特点有毕脱氏斑的形成是由于由于孕期的生理变化,孕期膳食中可
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。不合理的食品强化方式是使体内
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。维生素C
维生素B1
烟酸
叶酸#
生物素1mg
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具有激素性质的维生素是影响叶酸吸收利用的因素通常为下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?维生素A
维生素C
维生素E
维生素K
维生素D3#经常饮酒#
膳食摄入不足#
吸烟
使用抗惊厥药#
口服避孕药#牛奶
猪
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质老年人合理膳食安排的基本原则是以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（
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维生素B2又称非必需氨基酸是食品营养价值的评定主要包括哪几部分脂肪对婴儿的生理功能主要表现在营养性疾病是指评价食物蛋白质利用率常用指标有DRIs指的是计算体质指数时,需要以下哪些数据抗眼干燥症维生素
抗癞皮病
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反映维生素B12负平衡的早期指标是孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )食物中游离型核黄素的特点是RNI可满足群体中( )个体需要以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用食品营养价值的评定主要包括哪几部分我国居民膳食脂肪的主要食物来源是某人因交
- 根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,会感觉有轻微的涩味,应添加断奶食物作为补充。老年人易患骨质疏松症,主要原因是Rohrer指数是( )。含维生素B12最少的是其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
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维生素B2又称无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是抗眼干燥症维
