蛋白质类表面活性剂是1930年德国人分解胶原而制得的。其后在美国也得到开发,用作纤蛋白质类表面活性剂的特点,从化学结构上说,是在其分子链的末端有氨基和羧基,如果对氨基或羧基进行修饰,就可制得许多种表面活性剂。作为原料的蛋白质,主要是 ...