英文名: vitamin b 3
脚气病是一种古老的疾病,主要发生在以精大米为主食的我国南方一些地区。老幼都可发生,临维生素B1在谷类表皮、胚芽中,属水溶性维生素,如淘米次数过多,浸泡时间长或熬粥加碱,都会造成维生素B1的破坏与流失。维生素B1有促进生长、增进食欲、 ...