【导读】
正确答案:BDFGIJ。A.动物处死前无需禁食 B.以色拉油作为溶剂，配制成111mg/kg，333mg/kg，1000mg/kg三个剂量组 C.受试样品给予时间原则上不少于30天，必要时可适当缩短 D.给予受试样品结束时，用无水乙醇（分析纯）造模 E.实验至少应设三个剂量组，一个模型对照组和一个阳性对照组 F.实验至少应设三个剂量组，一个空白对照组和一个模型对照组 G.受试样品给予时间原则上不少于30天，必要时可适当延长 H.用无水乙醇（分析纯）造模成功后，分组给予受试样品 I.以水作为溶剂，配制成111mg/kg，333mg/kg，1000mg/kg三个剂量组 J.动物处死前需禁食 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性(toxicological safety)实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。
关于剂量分组及实验方法，叙述正确的是
A. 动物处死前无需禁食
B. 以色拉油作为溶剂，配制成111mg/kg，333mg/kg，1000mg/kg三个剂量组
C. 受试样品给予时间原则上不少于30天，必要时可适当缩短
D. 给予受试样品结束时，用无水乙醇（分析纯）造模
E. 实验至少应设三个剂量组，一个模型对照组和一个阳性对照组
F. 实验至少应设三个剂量组，一个空白对照组和一个模型对照组
G. 受试样品给予时间原则上不少于30天，必要时可适当延长
H. 用无水乙醇（分析纯）造模成功后，分组给予受试样品
I. 以水作为溶剂，配制成111mg/kg，333mg/kg，1000mg/kg三个剂量组
J. 动物处死前需禁食
2. [单选题]CAP的含义是（ ）
A. 分解代谢(catabolism)基因活化蛋白
B. 血浆载脂蛋白
C. 激素受体蛋白
D. 钙结合蛋白
E. 脂酰载体蛋白
3. [多选题]食品卫生监督职责是
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学(food hygiene)评价，公布食品卫生情况
4. [单选题]根据横断面调查可以计算
A. 患病率
B. 死亡率
C. 治愈率
D. 生存率
E. 发病率
5. [单选题]医生甲因犯罪被判处有期徒刑2年，2007年9月20日被捕，2009年9月20日释放，医生甲不予执业医师注册的期限是（ ）
A. 被捕之日起2年内
B. 被捕之日起3年内
C. 释放之日起1年内
D. 释放之日起2年内
E. 释放之日起3年内
