1. [多选题]以动物为主的人畜共患病有
A. 钩端螺旋体病(spirochetosis)
B. 森林脑炎
C. 旋毛虫病
D. 人型结核
E. 血吸虫病
2. [单选题]进行空气或物体表面的化学消毒时，最适宜的消毒方法是（ ）
A. 浸泡法
B. 熏蒸法
C. 喷雾法
D. 擦拭法(wiping method)
E. 紫外线
3. [单选题]关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是
A. 加工好的食品尽快食用
B. 加工好的食品在室温下存放不超过6小时
C. 加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中
D. 加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏
E. 剩余食品食用前要彻底重新加热
