1. [单选题]某矿山掘进工，男，50岁，接尘工龄25年，X线胸片诊断为二期矽肺，查体发现呼吸困难3级，肺功能中度损害，其致残程度应定为
A. 2级
B. 3级
C. 4级
D. 6级
E. 7级
2. [单选题]某病畜的卫生处理措施如下：病畜不准解体，两米深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用。此病畜可能感染了哪种人畜共患传染病
A. 结核
B. 炭疽
C. 猪瘟
D. D.口蹄疫
E. 布氏杆菌病
3. [单选题]在较短时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行一次性大数量调查是
A. 前瞻性调查方法
B. 横断面调查方法
C. 回顾性调查方法
D. 半纵向调查方法
E. 追踪性调查方法
4. [单选题]从病原体侵入机体到临床症状出现这段时间称为
A. 传染期(infectious period)
B. 潜伏期(latency)
C. 隔离期
D. 非传染期(infectious period)
E. 以上都不对
5. [单选题]血浆各种脂蛋白中，按它们所含胆固醇及其酯的量从多到少的排列顺序是
A. CM，VLDL，LDL，HDL
B. HDL，LDL，VLDL，CM
C. LDL，HDL，VLDL，CM
D. VLDL，LDL，HDL，CM
E. LDL，VLDL，HDL，CM
6. [单选题]微量元素是指
A. 人体含量很少的元素
B. 食物中含量很少的元素
C. 自然界含量很少的元素
D. 人体吸收率很低的元素
E. 人体利用率很低的元素
7. [多选题]为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐
A. 因肉制品易腐败变质，为了防腐作用而添加
B. 为肉制品能保护鲜红色良好感官性状，作为发色剂而添加
C. 肉毒梭菌中毒减少
D. 为增强肉制品特有的风味而添加
E. 以上都不是
