【导读】
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1. [多选题]下面可引发食源性感染(food-borne infection)的有
A. 炭疽、结核
B. 囊尾蚴、旋毛虫
C. 蓝耳病、禽流感
D. 弓形虫、肉孢子虫
2. [多选题]对病死但不能确定死亡病因的尸体要在动物防疫监督机构的监督下进行（）等无害化处理。
A. 冷冻
B. 深埋
C. 化制
D. 焚烧
3. [多选题]禁止（）检疫证明、检疫标志或者畜禽标识。
A. 转让
B. 伪造
C. 查验
D. 变造
