1. [单选题]鞣质具有的理化性质不包括
A. 水溶性
B. 与生物碱生成沉淀
C. 与蛋白质生成沉淀
D. 与醋酸铅生成沉淀
E. 氧化性
2. [单选题]对异烟肼引起的周围神经(peripheral nerve)症状具有较好防治作用的维生素是
A. 维生素E
B. 维生素B
C. 维生素B12
D. 维生素C
E. 维生素D
3. [单选题]伤食属( )
A. 慢性胃炎
B. 胃肠动力减弱
C. 消化不良(dyspepsia)
D. 胃肠神经功能不调
E. 脾胃虚弱
