【导读】
正确答案:C。A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施 B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害 C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前须用清水洗净 D.保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离 E.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列《食品安全法(security law)》规定的食品生产经营过程不合适的是
A. 应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放(wastewater discharge)等设施
B. 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C. 餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前须用清水洗净
D. 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
E. 食品生产经营人员应当保持个人卫生(personal hygiene)，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
2. [单选题]保健食品库的贮藏要求
保健食品库的贮藏要求
A. 堆放时必须离地50cmB． 堆放时必须离地20cm,离开墙壁30cm
B. 堆放时必须离地50cm
C. 堆放时必须离地20cm，离开墙壁30cm
D. 堆放的高度离开天花板至少20cm
E. 相对湿度不得超过40％
F. 以上均是
3. [单选题]WHO关于健康的定义正确的是
A. 健康不仅是没有疾病和虚弱的现象，而且是一种身体上、心理上和社会适应方面的完好状态
B. 健康是指身体的结构完好和功能正常，社会适应方面正常
C. 健康是指身体的结构完好和功能正常，心理处于完好状态
D. 健康是指人的生命活动正常
E. 健康是宿主对环境中的致病因素具有抵抗的状态
