1. [单选题]蛋白质生物学价值(protein biological value)的高低主要取决于
A. 所含氨基酸的数量
B. 表观消化率
C. 含量
D. 真消化率
E. 所含必需氨基酸的含量和比值
2. [单选题]某糖尿病患者(disease)为了控制血糖，在医生的建议下准备和营养师一起制定一份饮食计划。患者家属表示积极配合，本人也了解饮食控制的好处，但总认为无法管住自己，计划难以实施。对于这样的患者的干预重点是
A. 提高自我效能
B. 培养行为能力
C. 建立支持性环境
D. 提供社会支持
E. 提高结果预期
3. [单选题]建筑工人由高空坠落，左枕着地，伤后出现进行性意识障碍，右侧瞳孔逐渐散大。诊断应首先考虑
A. 左枕部急性硬脑膜外血肿
B. 右枕部急性硬脑膜下血肿
C. 右侧额颞挫裂伤伴硬脑膜下血肿
D. 左侧额颞部脑挫裂伤
E. 脊髓横断
