1. [填空题]经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量(recommended dietary allowance (rda))，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。
能量密度为
A. 5.308×10
B. 0.2219
C. 0.3077
D. 0.5373
E. 4.506
2. [单选题]肝性脑病患者的饮食治疗不恰当的是：
A. 高热卡
B. 高糖
C. 高蛋白质
D. 高维生素
E. 不能进食可鼻饲或静脉滴注葡萄糖
3. [单选题]治水肿日久，脾肾阳虚者，用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）
A. 温肾壮阳药(medea)
B. 健脾利水药
C. 益脾滋肾药
D. 滋补脾肾药
E. 温补脾肾药
4. [单选题]以下哪种对应关系正确
A. VB6-磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)-酰基移换酶
B. 泛酸-CoA-酰基移换酶
C. VPP-NAD-黄酶
D. V-B1-TPP-脱氢酶
E. V-B2-NADP-转氨酶
5. [单选题]地方性氟中毒除对硬组织有损伤外，对软组织也有损伤，在下列软组织损伤中比较严重的是
A. 脾
B. 肌肉
C. 甲状腺
D. 脑
E. 肝、肾
6. [单选题]鉴定布鲁菌的染色方法是
A. 革兰染色
B. 复红染色
C. 亚甲蓝染色
D. 吉姆萨染色
E. 柯兹洛夫染色
7. [单选题]回归分析是研究
A. 两变量X，Y变化的关联性
B. 两变量X，Y变化的方向性
C. 因变量依赖自变量变化的数量关系
D. 两变量变化的紧密程度
E. 一个变量对另一个变量的相关比例
8. [单选题]1型糖尿病可能的危险因素，不包括
A. 遗传因素
B. 自身免疫
C. 行为生活方式
D. 牛乳人工喂养
E. 柯萨奇病毒感染
9. [单选题]成年人每日供给必需脂肪酸的量应达到总能量的
A. 1%～2%
B. 3%～5%
C. 10%～12%
D. 12%～14%
E. 20%～30%
