1. [单选题]人体中枢神经(central nervous)只能靠哪种营养素供能
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 无机盐与微量元素
E. 纤维素
2. [单选题]体内维生素B缺乏，TPP效应是
A. <15％
B. >16%
C. <12%
D. >25%
E. >18%
3. [单选题]为作病原学诊断应重点查血
A. 抗HAV - IgM
B. 乙肝病毒标记物
C. HDVAg
D. 抗HCV及HCA - RNA
E. 抗HEV -IgM
4. [多选题]食品生产经营者(producer or marketer of food)的主要法律义务是
A. 取得食品卫生许可证
B. 做好自身食品卫生管理
C. 保证食品卫生和安全
D. 接受卫生行政部门(health administration)和食品卫生监督员依法实施的监督检查
E. 向消费者进行宣传
5. [单选题]对公民法律规定可以当场作出罚款决定的情况是
A. 对公民处以50元以下的罚款
B. 对公民处以100元以上的罚款
C. 对公民处以50元以上的罚款
D. 对法人或其他组织处以1 000元以上的罚款
E. 对法人或其他组织处以1 000元以下的罚款
