
【导读】
正确答案:C。A.2010年1月7日 B.2012年1月7日 C.2012年6月26日 D.2012年8月27日 E.2012年10月20日 更多营养学中级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的
  A. 2010年1月7日 
  B. 2012年1月7日 
  C. 2012年6月26日 
  D. 2012年8月27日 
  E. 2012年10月20日 
 
2. [单选题]下列哪种不是富含支链氨基酸的食物( )。
  A. 鸡蛋 
  B. 活鱼 
  C. 鸭 
  D. 牛奶 
  E. 黄豆 
 
3. [单选题]牛奶中最主要的致敏成分是
  A. 乳清蛋白 
  B. 酪蛋白 
  C. 卵球蛋白 
  D. 旷乳球蛋白 
  E. β-乳球蛋白 
 
4. [单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能
  A. 参与机体的免疫调节 
  B. 促进矿物质吸收 
  C. 降血压 
  D. 清除自由基 
  E. 降血脂 
 
5. [单选题]对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑( )。
  A. 加强体育锻炼 
  B. 多吃蔬菜、水果 
  C. 少吃主食、多吃肉类 
  D. 减轻体重5~10kg以上 
  E. 培养良好的饮食习惯 
 
6. [单选题]不属于有毒动植物中毒的是
  A. 毒蕈中毒 
  B. 四季豆中毒 
  C. 发芽马铃薯中毒 
  D. 霉变甘蔗中毒 
  E. 河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning) 
 
7. [单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
  A. 缺铁性贫血 
  B. 肥胖 
  C. 糖尿病 
  D. 高脂血症 
  E. 痛风