1. [单选题]在传统的酒类生产过程中，哪类酒可以检出二甲基亚硝胺
A. 白酒
B. 啤酒
C. 果酒
D. 黄酒
E. 米酒
2. [多选题]水的硬度是指
水的硬度是指
A. 溶于水中钙、镁等盐类的总量B． 水煮沸后形成的碳酸盐沉淀所去除的硬度S
B. 溶于水中钙、镁等盐类的总量
C. 水煮沸后形成的碳酸盐沉淀所去除的硬度
D. 水煮沸后不能去除的硬度
E. 非碳酸盐硬度(carbonate hardness)
F. 碳酸盐硬度(carbonate hardness)
3. [单选题]肺尘埃沉着病按病因分类，哪一种是错误的
A. 硅沉着病
B. 石棉沉着病
C. 硅酸盐肺
D. 炭尘肺
E. 金属尘肺
