【导读】
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1. [单选题]双生子研究提示，在决定近视发生的个体差异中受环境因素影响的比例是
A. 20%
B. 25%
C. 35%
D. 40%
E. 50%
2. [单选题]单纯性肥胖发生的主要原因是
A. 神经功能失调
B. 内分泌功能失调
C. 代谢紊乱
D. 摄食过多，缺乏运动
E. 营养摄取不均衡
3. [单选题]我国常见的地方病不包括
A. 碘缺乏病
B. 地方性氟中毒
C. 水俣病
D. 克汀病
E. 克山病
4. [单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
5. [单选题]我国成年人膳食中碳水化物(carbohydrate)提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( )
A. 40%以下
B. 40%～54%
C. 55%～70%
D. 70%～80%
E. 80%以上
6. [单选题]食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的、灯光明亮、通风良好、清洁卫生(cleaning and health)、无气味的厕所，门窗不得直接开向生产车间。坑式厕所必须远离生产车间多少米以外
A. 10
B. 15
C. 20
D. 25
E. 30
7. [单选题]毒物是( )
A. 凡是能引起暂时或永久性的病理改变，甚至危及生命的物质
B. 对大鼠经口LD50>500mg/kg体重的物质
C. 具有致畸性的物质
D. 具有致癌作用的物质
E. 在一定条件下，较小剂量即能对机体发生损害作用的物质
8. [单选题]水俣病是因为患者进食了相当量的下列哪种食物或水而引起( )
A. 含汞水
B. 含甲基汞的食物
C. 含铜食物
D. 含铜水
E. 含砷食物
9. [单选题]饮水中"六六六"、DDT标准制订的依据是
A. 慢性蓄积作用及致癌作用
B. 慢性蓄积作用及致敏作用
C. 神经毒性作用
D. 恶化水质感官性状
E. 急性毒作用
10. [单选题]能够影响人类健康的主要因素( )
A. 生物遗传因素
B. 行为生活方式
C. 外界环境因素
D. 医疗卫生保健
E. 以上全都是
11. [单选题]1977年在其26号出版物中提出放射防护体系的国际组织是
A. IEC
B. ICRP
C. UNSCEAR
D. WHO
E. IAEA
12. [单选题]某地有20万人口，1998年全死因死亡2000人，同年有结核病患者600人，其中男性400人，女性200人；该年有120人死于结核病，其中100人为男性。该地1998年粗死亡率为
A. 300／10万
B. 60/1000
C. 10/1000
D. 100/1000
E. 所给资料不能计算
13. [单选题]以下哪项研究宜采用实验流行病学方法
A. 某人群HBsAg筛查
B. SARS发病与吃果子狸关系的研究
C. AIDS疫苗保护效果的评价
D. 肺癌5年生存率研究
E. 流感病毒基因(virus gene)变异规律研究
