生长发育指标包括

1. [单选题]生长发育指标包括

A. 形态、功能和素质指标
B. 年龄别低体重百分比
C. 年龄别低身高百分比
D. 发育速度评价
E. 营养指标

2. [单选题]下列哪种作用是以DNA为靶的化学诱变作用^{(chemical mutagenesis)}

A. 对有丝分裂作用的干扰
B. 对DNA合成酶系的破坏
C. 对DNA复制酶系的破坏
D. 以上都是
E. 以上都不是

3. [单选题]根据WHO规定，老年人口为

A. 55或60岁以上人口
B. 60或65岁以上人口
C. 60或70岁以上人口
D. 70或75岁以上人口
E. 70或80岁以上人口

4. [单选题]用同一问卷在不同时间对同一研究对象进行重复测量，所得结果一致性的程度，是

A. 复测信度
B. 复本信度
C. 准则效度
D. 内容效度
E. 折半信度

5. [单选题]单位时间内外源化学物从体内消除量占体存量的比例为

A. 消除率
B. 消除速率常数
C. 曲线下面积
D. 表观分布容积
E. 生物利用度

6. [单选题]根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括下列哪一项

A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为改变食物的感官性状
D. 为满足特殊人群预防需要
E. 补充食品加工损失的营养素

7. [单选题]与TPP辅酶功能有关的生化反应是

A. 酮体的生成
B. 酪氨酸的代谢
C. α-酮酸的氧化脱羧
D. 烟酸的合成
E. 血红蛋白的合成

8. [单选题]对麻疹具有早期诊断价值的是

A. 发热
B. 咽痛、咳嗽、流涕等上呼吸道^{(upper respiratory tract)}卡他症状
C. 口腔黏膜柯普利克斑
D. 耳后、发际头面部、胸腹部顺序出现的皮疹
E. 流泪，眼结合膜充血、畏光等结合膜表现

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