1. [多选题]促进膳食钙吸收的因素有 ( )
A. 维生素D
B. 乳糖
C. 蛋白质
D. 草酸
E. 植酸
2. [单选题]横断面调查方法是指
A. 在相对较长时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行的一次性大规模调查
B. 在较长时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行的一次性大规模调查
C. 在较短时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行的一次性大规模调查
D. 在某一时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行的一次性大规模调查
E. 在一段时间内，在一定地区范围，选择有代表性的对象，对几项指标进行的一次性大规模调查
3. [单选题]病人外感风寒其脉可见（ ）
A. 浮缓
B. 浮紧
C. 沉紧
D. 浮数
E. 沉细
4. [单选题]决定化学物质毒性大小最主要的因素是
A. 接触途径
B. 剂量
C. 接触时间
D. 接触速率和频率
E. 接触期限
5. [单选题]我国发生的严重急性呼吸综合征（SARS），很快波及到许多省市，这种发病情况称为
A. 暴发
B. 季节性升高
C. 流行
D. 周期性流行
E. 长期变异
6. [单选题]不利于光化学烟雾形成的气象条件是（ ）
A. 气温高
B. 天气晴朗
C. 紫外线强烈
D. 风速小
E. 阴雨
7. [单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是
A. 通风
B. 低温贮存
C. 改变食品的pH值
D. 降低食品的含水量
E. 食品紫外线照射
8. [单选题]下列对记账法的描述错误的是
A. 简便，快捷
B. 适用于大样本调查
C. 难以分析个体膳食摄入情况
D. 与称重法相比不够精确
E. 主要用于研究营养与慢性病的关系
9. [单选题]我国卫生部发布的《文化娱乐场所卫生标准(hygienic standard)》(GB9664-1996)不适用的场所是
A. 茶座和咖啡厅
B. 影剧院(cinema)
C. 录像厅(室)
D. 图书馆
E. 音乐厅
