【导读】
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1. [单选题]病毒形态学检查方法不包括( )。
A. 光学显微镜
B. 电子显微镜
C. 超滤法和超速离心法
D. 病毒核酸测定
E. X线晶体衍射法
2. [单选题]食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是
A. 30±1℃
B. 36±1℃
C. 42±1℃
D. 44±1℃
E. 44.5±0.2℃
3. [单选题]下列细菌中，不属于肠杆菌科
A. 伤寒沙门菌
B. 奇异变形杆菌(proteus mirabilis)
C. 枸橼酸杆菌
D. 空肠弯曲菌
E. 痢疾志贺菌
4. [单选题]在革兰染色中，95％酒精溶液是起什么作用的( )。
A. 初染剂
B. 复染剂
C. 脱色剂
D. 媒染剂
E. 固定剂
5. [单选题]不属于链球菌产生的酶是
A. 透明质酸酶
B. 血浆凝固酶
C. 链激酶
D. 链道酶
E. 尿素酶
6. [单选题]有关G+菌细胞壁的特点不正确的是( )。
A. 主要成分是粘肽
B. 含有磷壁酸
C. 对青霉素敏感
D. 含有大量脂多糖
E. 易被溶菌酶裂解
7. [单选题]莱姆病主要是由何种螺旋体引起？( )
A. 钩端螺旋体
B. 伯道疏螺旋体
C. 回归热疏螺旋体
D. 密螺旋体
E. 其他
8. [单选题]卫生标准是国家的一项重要技术法规，下列说法最确切的是
A. 卫生标准是卫生执法监督(health law enforcement and supervision)和疾病防治的法定依据
B. 卫生标准是卫生执法监督(health law enforcement and supervision)的法定依据
C. 卫生标准是卫生疾病防治的法定依据
D. 卫生标准是卫生疾病治疗的法定依据
E. 卫生标准是卫生检验检测的法定依据
9. [单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？( )
A. 所有维生素中最不稳定者之一
B. 溶于水和甘油
C. 在碱性条件下不稳定
D. 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
E. 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
10. [单选题]对病毒杀灭无效的因素是( )。
A. 干扰素
B. 乙醚、氢氧化钠
C. 青霉素
D. 乙醇
E. 紫外线
11. [单选题]镜下观察O1群和0139的形态差异，说法正确的是( )。
A. O1群有鞭毛，O139群没有
B. O1群有荚膜，O139群没有
C. O1群无鞭毛，O139群有
D. O1群无荚膜，O139群有
E. O1群无芽胞，O139群有
12. [单选题]说明超低温冰箱的温度( )。
A. 4℃
B. 4℃～8℃
C. -20℃以下
D. -86℃以下
E. -135℃
13. [单选题]大多数限制性核酸内切酶的保存温度( )。
A. 4℃
B. 4℃～8℃
C. 0℃
D. -10℃
E. -20℃
14. [单选题]蛋白质分解代谢(protein catabolism)第一阶段的产物是( )。
A. 氨基酸
B. ATP
C. 脂肪酸
D. 丙酮酸
E. CO2
15. [单选题]下列弧菌中最适生长温度在25℃的是
A. 拟态弧菌
B. 副溶血弧菌
C. 河弧菌
D. 创伤弧菌
E. 海鱼弧菌
