1. [单选题]PCR变性温度一般为
A. 96℃
B. 85℃
C. 72℃
D. 62℃
E. 55℃
2. [单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高(improved obviously)蛋白质的营养价值
A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸
3. [单选题]天然水的pH一般为
A. 7.0
B. 6.5～7.0
C. 7.2～8.5
D. 8.0～9.0
E. 5.0～9.0
4. [单选题]与苯比较，苯乙烯经呼吸道吸收的危害程度较小是由于其
A. 脂水分配系数大
B. 脂水分配系数小
C. 分子量小
D. 挥发度小
E. 挥发度大
5. [单选题]与外源性抗原(exogenous antigen)加工(antigen processing)处理提呈有关的蛋白分子
A. CD4、HLA-DM、TAP
B. TAP、Ii链、LMP
C. CD4、HLA-DM、Ii链
D. CD8、Ii链、LMP
E. CD4、β2-m、Ii链
6. [单选题]下列具有降低血糖的作用的蔬菜是
A. 西红柿
B. 洋葱
C. 西兰花
D. 苦瓜
E. 甘蓝
7. [单选题]寿命表的主要指标不包括
A. 死亡概率
B. 生存人数
C. 死亡人数
D. 年龄别死亡率
E. 期望寿命
8. [单选题]社会医学研究的特点是
A. 研究结果的理论性
B. 研究对象的简单性
C. 研究方法的多学科性
D. 以患者为研究对象
E. 研究方法的单一性
9. [单选题]下列哪项不是个人防护用品使用应注意事项
A. 正确选择性能符合要求的用品
B. 充分理解使用目的和意义
C. 做好维护保养，妥善安放，便于取用
D. 建立发放和管理制度
E. 尽量节约使用(skimp)，以降低生产成本
