1. [填空题]王某在玻璃计量厂工作多年，长期接触和使用金属汞对量器进行校正。两年前，王某出现了全身乏力、失眠、牙齿松动等症状，脾气也开始变得暴躁、易怒，家人以为他得了精神病。
题干中未明确提及，但需要确认的汞中毒症状是
A. 类神经症
B. 易兴奋症
C. 口腔炎(stomatitis)
D. 震颤
E. 腹绞痛
2. [单选题]化学致癌的引发阶段，较为正确的一种描述是
A. 通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂有可测定的阈剂量
B. 通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时长，是可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量
C. 通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量
D. 通过化学诱变，使细胞成为具有发展为恶性前型细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量
E. 通过化学诱变，使细胞成为具有发展为恶性前型细胞的过程；引发阶段历时短，是可逆的；引发剂有易于测定的阈剂量
3. [单选题]在食品腐败变质过程中起主要作用的因素是
A. 微生物
B. 湿度
C. 水分
D. 阳光
E. pH
