
【导读】
正确答案:A。A.副溶血性弧菌食物中毒 B.肉毒梭菌食物中毒 C.葡萄球菌食物中毒 D.沙门菌食物中毒 E.蜡样芽胞杆菌食物中毒 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]某人食用海产品6小时后,出现上腹部绞痛,继而腹泻、洗肉水样便,腹泻后恶心呕吐,体温39.2℃,畏寒,该人可能患有
  A. 副溶血性弧菌食物中毒 
  B. 肉毒梭菌食物中毒 
  C. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning) 
  D. 沙门菌食物中毒 
  E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒 
 
2. [单选题]无氮饮食适用于
  A. 肝性脑病患者 
  B. 急性肾小球肾炎患者 
  C. 高血脂患者 
  D. 胰腺炎患者 
  E. 肝硬化早期患者 
 
3. [单选题]钙的最好来源是
  A. 小虾皮 
  B. 各种瓜子 
  C. 奶及奶制品 
  D. 白菜 
  E. 面粉 
 
4. [单选题]大豆的蛋白质含量是
  A. 5%~10% 
  B. 15%~20% 
  C. 20%~30% 
  D. 35%~40% 
  E. 45%~50% 
 
5. [单选题]哮喘发作与食物有关的因素是
  A. 脂肪 
  B. 盐 
  C. 辛辣食品 
  D. 蛋白质 
  E. 酒精 
 
6. [多选题]关于涌泉穴的说法,正确的有( )
  A. 肾经井穴 
  B. 为肾经经气所出 
  C. 五行属金 
  D. 可治失音 
  E. 可治小便不利 
 
7. [单选题]糖尿病对妊娠可能产生的影响为
  A. 受孕率低 
  B. 流产率低 
  C. 妊娠高血压发生率低 
  D. 羊水过少 
  E. 孕妇围产死亡率较低 
 
8. [单选题]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是
  A. 水苏糖 
  B. 棉籽糖 
  C. 植酸 
  D. 植物红细胞凝集素(red cells coagulation) 
  E. 皂苷 
 
9. [单选题]寒邪的性质和致病特点是( )
  A. 为阴邪,易阻气机 
  B. 其性重浊,可致周身酸痛 
  C. 易伤肺,出现咳嗽痰少症状 
  D. 其性黏滞,病难速愈 
  E. 其性凝滞,引起疼痛 
 
10. [单选题]有些中药对水钠潴留和钾代谢有影响,应注意避免使用
  A. 茜草及其制剂 
  B. 甘草及其制剂 
  C. 鱼腥草及其制剂 
  D. 垂盆草(stringy stonecrop)及其制剂 
  E. 车前草及其制剂