1. [单选题]必需脂肪酸最好的食物来源是以下的
A. 大豆油
B. 奶油
C. 椰子油
D. 棕桐油
E. 牛油
2. [单选题]根据材料回答 39～40 题：
A. 线粒体氧化体系
B. 微粒体(microsome)氧化体系
C. 过氧化物氧化体系
D. 无氧酵解反应体系
E. 所有的氧化还原反应
F. 第 39 题 体内产能的主要机制是
3. [单选题]副交感节后纤维支配的效应器存在
A. M型受体
B. Nt型受体
C. M型受体
D. α型受体
E. β型受体
4. [单选题]选用两样本秩和检验时，其假设为
A. 两样本对应的总体均数相同
B. 两样本均数相同
C. 两样本对应的总体中位数相同
D. 两样本差值总体中位数为
E. 以上都不对
5. [单选题]迷走神经对心脏的作用是
A. 心率减慢，传导加快，不应期缩短
B. 心率减慢，传导慢，不应期延长
C. 心率减慢，传导慢，不应期缩短
D. 心率快，传导慢，不应期缩短
E. 心率快，传导加快，不应期缩短
6. [单选题]引起食品腐败变质的主要原因
A. 渗透压
B. 湿度
C. pH
D. 组织酶
E. 微生物
7. [单选题]中国营养学会平衡膳食宝塔推荐的每人每日烹调油用量为
A. 15～20g
B. 20～25g
C. 25～30g
D. 30～35g ~~
E. 35～40g
8. [单选题]心肌细胞中传导速度最高的是
A. 心室肌
B. 心房肌
C. 窦房结
D. 房室交界
E. 蒲肯野纤维
9. [单选题]作为合成高分子化合物单体的毒物是
A. 苯
B. 氯乙烯
C. 甲苯
D. 二甲苯
E. 三硝基甲苯
10. [单选题]属于人工合成(synthetic)色素的是
A. 甜菜红
B. 赤鲜红
C. 萝卜红
D. 越橘红
E. 高梁红
