膳食中铁的最好来源是

1. [单选题]膳食中铁的最好来源是

A. 动物肝脏、鱼肝油、禽蛋
B. 谷类、豆类和干果类
C. 新鲜的蔬菜、水果
D. 海带、紫菜
E. 动物肝脏、动物血

2. [单选题]国家禁止加入糖精钠的食品是

A. 蜜饯
B. 酱菜
C. 糖果
D. 冷饮
E. 浓缩果汁

3. [单选题]正常人平均脉膊为72次/分，而测定其中100人的平均脉膊为78次/分，这两者之差称为( )。

A. 系统误差
B. 随机测量误差
C. 抽样误差^{(sampling error)}
D. 个体差异^{(individual difference)}
E. 偏倚

4. [单选题]在我国四川阿坝州^{(aba prefecture)}的多发一种以四肢关节软骨和骺板软骨营养不良性变性、坏死，继之增生、修复为主要病理改变的疾病。这种疾病进展缓慢，早期即可见到手指末节粗大如鹅头状，并向掌侧弯曲。随着病情进展，关节增粗、变形，肌肉萎缩等改变出现于指间关节、足趾、踝、腕、掌指关节等处；中期可发展至肘、膝关节；晚期累及肩关节、髋关节及脊柱关节。

A. 考虑可能是什么病
B. 地方性克汀病^{(endemic cretinism)}
C. 地方性氟中毒
D. 大骨节病
E. 克山病
F. 地方性砷中毒

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