【导读】
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1. [单选题]长期食用易致巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)的乳品是
A. 母乳
B. 牛乳
C. 羊乳
D. 全脂奶粉(whole milk powder)
E. 脱脂奶粉
2. [多选题]营养评估的方法 ( )
A. 饮食资料的收集
B. 体格检查和测量
C. 药物使用调查
D. 实验室检查
E. 营养估算
3. [多选题]流行性腮腺炎的临床表现包括
A. 急性起病
B. 病后24小时内出现腮腺肿大
C. 腮腺导管开口红肿,挤压时可有脓液溢出
D. 腮腺四周的蜂窝组织水肿
E. 腮腺以耳垂为中心,呈弥漫性肿胀,边界不清,表面不红