营养与食品卫生副高医学高级职称2023模拟考试库157

1. [单选题]与细菌运动有关的为（ ）

A. 芽孢
B. 荚膜
C. 鞭毛
D. 菌毛
E. 异染颗粒

2. [单选题]关于初级卫生保健不正确的说法是

A. 适宜、可靠的技术
B. 费用是社区或国家能够负担得起的
C. 社区和家庭能够普遍享受的
D. 只在发展中国家需要普及
E. 属于基本卫生保健

3. [单选题]当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖

A. 节约蛋白质作用
B. 糖异生作用^{(gluconeogenesis)}
C. 生酮作用
D. 三羧酸循环
E. 分解脂肪

4. [多选题]肺主肃降的生理作用有（ ）

A. 通过肺的气化作用，将体内的浊气排出体外
B. 使肺能充分吸入自然界之清气
C. 将脾转输至肺的水谷精微布散于全身，外达于皮毛
D. 将吸入的清气和脾转输的津液和水谷精微向下布散全身，并将代谢产生的水液下输于肾和膀胱，变为尿液排出体外
E. 肃清肺和呼吸道内的异物，以保持呼吸道的洁净

5. [单选题]癌症病人生活功能指标量表(FLIC)适用对象是

A. 慢性病人
B. 脑血管病人
C. 心脏病人
D. 意外伤害
E. 癌症病人

6. [单选题]不属霍乱弧菌生物学特性的为（ ）

A. 无荚膜、芽孢，但有鞭毛
B. 有两个生物型，均有O、H抗原
C. 营养要求不高，需氧，耐碱不耐酸
D. 致病物质主要是霍乱肠毒素^{(cholera enterotoxin)}
E. 革兰阳性菌

7. [单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是

A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率^{(protein digestibility)}
C. 蛋白质生物价
D. 蛋白质净利用率
E. 蛋白质功效比值

8. [多选题]止带方的药物组成有（ ）

A. 茯苓、猪苓
B. 车前子、泽泻
C. 茵陈、黄柏、栀子
D. 丹皮、赤芍、牛膝
E. 生地、黄芩、木通

9. [单选题]下列不属于健康危险行为特征的是

A. 后天生活习惯
B. 长期稳定的行为
C. 偶然性行为
D. 有明显的健康危害
E. 偏离行为

10. [单选题]紧脉的主病为（ ）

A. 寒、痛、宿食
B. 宿食、瘀血
C. 表证、瘀血、痰饮
D. 寒、痛、痰饮
E. 寒、痛

11. [多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求

A. 快速冷冻
B. 快速解冻
C. 缓慢冷冻
D. 缓慢解冻
E. 冷冻食品挂冰

12. [多选题]下列选项中，瘾疹气血两虚型的证候特点包括（ ）

A. 风团反复发作
B. 迁延数年
C. 神疲乏力，舌淡，苔薄，脉濡细
D. 发病急
E. 舌淡，苔薄，脉濡细

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