【导读】
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1. [单选题]( )中钙含量高，并具有较高的生物利用率，为膳食中最好的天然钙来源。
A. 蔬菜
B. 谷物
C. 发酵乳
D. 畜禽肉
2. [单选题]有关健康危险因素的描述不恰当的是
A. 指能影响人群发病率变动的内外环境因素
B. 指机体内外环境中与疾病发生发展及死亡有联系的诱发因素
C. 健康危险因素即为传统的病因
D. 把不利于健康的因素称为影响健康的危险因素
E. 把有利于健康的因素称为影响健康的促进因素
3. [单选题]胶原蛋白和弹性蛋白缺( )，是人体必需的氨基酸，为不完全蛋白质。
A. 组氨酸
B. 亮氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
4. [多选题]属于肠外营养适应证的有（ ）
A. 顽固性呕吐
B. 胃肠道梗阻
C. 严重感染
D. 消化道瘘
E. 急性胰腺炎
5. [单选题]不属于细菌基本结构的是
A. 细胞质
B. 细胞壁
C. 核质
D. 荚膜
E. 细胞膜
6. [单选题]维生素D含量较少的食物是（ ）
A. 鱼卵
B. 动物肝脏
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 黄油
7. [单选题]思想文化主要通过影响人们的哪个方面，进一步影响人群健康
A. 生活环境、劳动条件(working conditions)
B. 科学技术水平
C. 生活方式、行为
D. 行为、精神生活
E. 精神生活、心理状态
8. [单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是
A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物
D. 奶类和豆类
E. 油脂类
9. [单选题]下列哪一项不属于食品卫生监督职责
A. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
B. 对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 进行食品卫生监测，检验和技术指导
E. 对发生食物中毒的患者进行抢救治疗
10. [单选题]与术前营养不良无关的是
A. 摄入不足
B. 身体虚弱
C. 消化吸收障碍
D. 丢失过多
E. 需要增加
11. [单选题]寒邪致病，多见疼痛症状的主要原因是（ ）
A. 寒为阴邪，易伤阳气，阳虚不能温煦故疼痛
B. 寒性收引，气机收敛，故疼痛
C. 寒主收引，经脉拘急而疼痛
D. 寒客肌表，卫阳被郁不得宣泄而疼痛
E. 寒性凝滞，气血阻滞而疼痛
12. [单选题]我国中医遵循的医学模式是
A. 生物医学
B. 生物—心理—社会医学
C. 自然哲学
D. 神灵主义
E. 机械论
13. [单选题]下列关于甲基汞中毒表述正确的是
A. 甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒
B. 临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿
C. 急性中毒表现为胃肠炎症状
D. 临床上可出现贫血、神经衰弱等症状
E. 蓄积性强但消化吸收率(digestion and absorption rate)低
14. [单选题]抽样误差(sampling error)最小的抽样方法是
A. 分层抽样
B. 单纯随机抽样
C. 整群抽样
D. 系统抽样
E. 方便抽样
15. [单选题]按诊疗同意制度，无法取得患者意见又无家属或者关系人在场，或者遇到其他特殊情况时，处理措施是（ ）
A. 可以由经治医生与其他医生商量后决定施行
B. 可以由经治医生决定施行
C. 经治医师提出处置方案后，由无利害关系的人2人以上在场见证情况下施行
D. 经治医师提出处置方案，取得医疗机构负责人批准后实施
E. 经治医师决定，其他医护人员在场见证情况下施行
16. [多选题]给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。
A. 婴儿体重已达到出生体重的2倍
B. 吃完250ml奶后不到4小时就饿
C. 婴儿月龄已达6个月
D. 婴儿在24小时内能吃完1000ml或以上的牛奶
E. 婴儿会走路
