【导读】
正确答案:D。A.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染 B.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌 C.菌落总数是食品清洁状态的标志 D.食品中细菌总数超标表明对人体危害大 E.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是
A. 食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B. 大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C. 菌落总数是食品清洁状态的标志
D. 食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E. 食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
2. [单选题]肝气郁滞型月经先后无定期,首选方是( )
A. 逍遥散
B. 固阴煎
C. 大补元煎
D. 当归地黄饮
E. 调肝汤
3. [单选题]类维生素与维生素的区别在于前者的特点是( )。
A. 天然食物中含量太少
B. 难以制定参考摄入量
C. 摄入过多容易发生中毒
D. 生理功能不明确(imprecision)
E. 人体可自行合成
4. [单选题]十二经脉中,多气多血的经脉是( )
A. 手、足阳明经
B. 手、足太阴经
C. 手、足太阳经
D. 手、足少阴经
E. 手、足少阳经
5. [单选题]我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的
A. 10%~11%
B. 11%~12%
C. 12%~13%
D. 13%~14%
E. 14%~15%