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大豆中的抗营养素主要是

来源: 志学网    发布:2023-02-20     [手机版]    
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正确答案:E。A.淀粉酶 B.脂肪氧化酶 C.赖氨酸 D.豆类低聚糖 E.胰蛋白酶抑制剂 更多环境卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]大豆中的抗营养素主要是

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖(oligosaccharide)
E. 胰蛋白酶抑制剂


2. [单选题]据某高速公路交通事故(highway traffic accident)统计,蓝色车辆较其他颜色的车辆出事故更多,由此推论驾驶蓝色车比其他颜色的车发生事故的危险性更高。该推论是

A. 正确的
B. 不正确,因为没有采取对照组
C. 不正确,因为该比较不是基于率的比较
D. 不正确,因为未进行统计学检验
E. 不正确,因为用流行率而未用发病率


3. [单选题]假设演绎法(hypothesis-deductive method)中,推出的经验证据成立,则

A. 假设尚不能成立(not right)
B. 假设必定成立
C. 假设可能成立
D. 假设本身难以推论
E. 假设尚待更多证据


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