
【导读】
正确答案:A。A.降低反应的活化能 B.降低反应的自由能 C.增加底物的热能 D.增加反应的自由能 E.降低产物的热能 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]酶催化反应的机制是( )
  A. 降低反应的活化能 
  B. 降低反应的自由能 
  C. 增加底物的热能 
  D. 增加反应的自由能 
  E. 降低产物的热能 
 
2. [单选题]社区卫生服务机构属于什么机构
  A. 二级医疗 
  B. 三级医疗 
  C. 专科医疗 
  D. 非营利性医疗 
  E. 营利性医疗 
 
3. [单选题]患者,男性,51岁,近3年来出现关节炎症状和尿路结石,进食肉类食物时,病情加重。该患者发生的疾病涉及的代谢途径是
  A. 糖代谢 
  B. 脂代谢 
  C. 嘌呤核苷酸代谢 
  D. 嘧啶核苷酸代谢 
  E. 氨基酸代谢 
 
4. [单选题]对接触铅作业人员的营养,应注意补充较大剂量的维生素是
  A. 维生素A 
  B. 维生素B 
  C. 维生素C 
  D. 维生素D 
  E. 维生素E 
 
5. [单选题]引起鹅口疮的病原体是( )
  A. 石膏样小孢子菌 
  B. 絮状表皮癣菌 
  C. 口腔链球菌 
  D. 白色念珠菌 
  E. 口腔螺旋体 
 
6. [单选题]确诊CO中毒最主要的依据是
  A. 空气中CO的浓度 
  B. 与CO接触的时间 
  C. 血液中碳氧血红蛋白的有无 
  D. 昏迷的深度 
  E. 缺氧的程度 
 
7. [单选题]下列能引起化学性食物中毒(chemical food poisoning)的是
  A. 真菌 
  B. 河豚毒素(tetrodotoxin) 
  C. 苦井水 
  D. 抗生素 
  E. 氰苷化合物 
 
8. [单选题]关于社区卫生服务的主要内容,不正确的说法是
  A. 社区健康教育 
  B. 社区预防与康复 
  C. 慢性病防治与管理 
  D. 疑难重症的诊疗 
  E. 计划生育技术指导 
 
9. [单选题]下面均属于非营养素活性成分的是( )
  A. 维生素D和褪黑素 
  B. 谷蛋白和莱菔硫烷 
  C. 胆固醇和植物固醇 
  D. 辅酶Q和植物雌激素 
  E. 维生素E和硫辛酸