pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（ ）

1. [单选题]pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（ ）

A. pH与反应速度成正比
B. 最适pH是酶的特征性常数
C. 人体内酶的最适pH均为7.4
D. pH对酶促反应影响不大
E. pH影响酶的解离程度

2. [单选题]文化是人类生活模式的体现，这指的是文化的

A. 历史性
B. 现实性
C. 渗透性
D. 继承性
E. 社会性

3. [单选题]储留氮是指

A. 储留氮=食物氮-粪氮
B. 储留氮=食物氮-尿氮
C. 储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)
D. 储留氮=消化率×生物价
E. 储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)

4. [单选题]WHO、联合国粮农组织^(fao)和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是

A. 对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状
B. 对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定
C. 对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况
D. 对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定
E. 对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案

5. [单选题]蔬菜在加工过程中不应该（ ）

A. 急火快炒
B. 加醋
C. 去除黄叶
D. 先切后洗
E. 现吃现炒

6. [单选题]十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是（ ）

A. 十五别络
B. 十二经别^{(branches of the twelvemeridians)}
C. 十二经筋
D. 十二皮部^{(twelve skin zones)}
E. 奇经八脉

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/web/gmr6kj.html