【导读】
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1. [单选题]以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是
A. 草酸
B. 鞣酸
C. 磷脂
D. 磷酸
E. 醋酸
2. [单选题]烧伤患者的正确补液方法是( )。
A. 前12小时补充第一个24小时的1/2量，以后的12小时再补充其余的1/2量
B. 先晶体扩容，再输入胶体
C. 休克者应该补充苏打，纠正碱中毒
D. 维持尿量60ml/h
E. 72小时后可以开始口服补液
3. [单选题]女童，2周龄，母乳喂养。生后持续腹泻，抗生素治疗无效，停止母乳，症状消失，考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。
A. 给予牛乳喂养
B. 给予配方奶
C. 母乳少量多次喂食
D. 给予混合奶
E. 避免一切含乳糖的食物
4. [单选题]谷类食品中较难消化的成分是( )。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 直链淀粉
D. 支链淀粉
E. 磷酸
5. [单选题]维生素A富含于( )。
A. 动物肝脏
B. 柑橘、猕猴桃
C. 未过分加工精细的粮谷类
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品、奶类
6. [单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。
A. 充分加热
B. 冷冻
C. 加糖
D. 发酵
E. 加防腐剂
7. [单选题]肺结核最主要的传播途径为( )。
A. 消化道
B. 呼吸道
C. 血液
D. 血脑屏障
E. 胎盘
