营养士医学初级2023试题试卷(8M)

1. [单选题]引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。

A. 甲醇
B. 超重
C. 琥珀酸
D. 酒石酸
E. 乙醇

2. [单选题]下列食物中胆结石患者应避免食用的是

A. 油煎蛋
B. 豆腐
C. 香菇
D. 黄花菜
E. 烩鱼片

3. [单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。

A. 谷氨酸
B. 组氨酸^(histidine)
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸^(tryptophan)

4. [单选题]以下不是营养支持目的的是( )。

A. 维持患者良好的生活质量
B. 维持机体的组成以及生理功能
C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
D. 帮助患者安全度过治疗阶段
E. 达到治愈肿瘤的目的

5. [单选题]对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠^{(sodium chloride)}的补充，但每天最高不要超过

A. 15g
B. 18g
C. 20g
D. 25g
E. 30g

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